Biotofu als Eiweißlieferant
Tofu ist ein großer Eiweißlieferant. Ideal für den Muskelaufbau bei Sportler. Nur für Biotofu garantieren die Hersteller in der EU einen Anbau ohne gentechnisch veränderte Sojabohnen. Der Verzehr von konventionell angebauten Sojabohnen birgt noch einen weiteren Nachteil. Je nach Herkunftsland werden werden unterschiedlich viele Pestizide verwendet. Darüber hinaus werden Sojabohnen aus Entwicklungsländern importiert, um sie hier an Schweine zu verfüttern, obwohl in den Entwicklungsländern Hungersnot herrscht.
